生吐司出炉的香味不仅在网络上载开，也在店门口飘散，吸引不少人排队购买。颜廷真传承婆婆的好手艺，希望更多人能“吃得健康也吃得美味”，因此运用劳动部高屏澎东分署辅导的微型创业凤凰资源来创业，并以“真实”命名，来象征自家生吐司真材实料，一推出就大获消费者好评。   颜廷真因孩子食欲不佳而跟著婆婆一起学习制作美味的日式生吐司，没想到孩子吃得津津有味，连亲朋好友吃过后也都赞不绝口，因此萌生创业的念头，以妈妈照顾孩子的心，要把自家最天然美味的生吐司推广出去。   在劳动部微型创业凤凰的创业课程和顾问辅导下，颜廷真成功申贷资金，添购烘培器材开设实体店面，同时为因应疫情而建置官网，让客人不用出门就能网络订购，松软绵密口感搭配精致时尚包装，吸引许多消费者下单抢购，逐渐创建起自己的品牌。   由于颜廷真的生吐司坚持不添加人工调味料与防腐剂，采用台湾在地食材，并定期研发新品，得到越来越多人好评，每每开店前就不少人排队，她很自豪地说“有不少客人远从各地来偏远的小乡村购买”，成功的推广带动高雄生吐司风潮。   劳动部高屏澎东分署长程泰运表示，为协助民众创业成功，降低创业风险，劳动部的“微型创业凤凰计划”，以 20 岁至 65 岁女性朋友与设籍在离岛的居民、45 岁至 65 岁民众为免费辅导创业对象，欢迎有创业意愿的民众拨打免付费专线0800-092-957，或上微型创业凤凰官网http://beboss.wda.gov.tw 查询。

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